С 1 сентября текущего года в российских школах и детских садах вступают в силу новые стандарты питания. В рамках этих изменений рыба и морепродукты станут обязательной частью меню, которые будут подаваться не менее двух раз в неделю. Об этом сообщает 2Goroda.Ru.
Меню столовых существенно расширится: помимо традиционных рыбных котлет и супов, детям будут предложены холодные закуски из морепродуктов, разнообразные первые блюда, а также запеченные и тушеные деликатесы с овощами. В обновленный рацион также войдут гарниры и запеканки с добавлением рыбы и морепродуктов.
Данная инициатива основывается на научных данных. Специалисты Всероссийского НИИ рыбного хозяйства и океанографии подчеркивают, что регулярное употребление рыбы дважды в неделю способствует обеспечению организма полноценным белком, минералами и омега-3 жирными кислотами. Расширение рыбного рациона с раннего возраста рассматривается как важный шаг к улучшению здоровья подрастающего поколения и формированию правильных пищевых привычек.
К тому же, стоит отметить, что вся продукция, поставляемая в образовательные учреждения, будет исключительно отечественного производства. Это решение также должно поддержать местных производителей и повысить качество питания в школах и детских садах.
Однако, как сообщала ранее NEFT, в пришкольных лагерях ХМАО было принято решение прекратить кормление детей деликатесами, такими как икра и мороженое. Аудиторы установили, что некоторые пришкольные лагеря закупали продукты, не соответствующие нормам СанПиН, что и стало причиной изменений в питании.
Автор: Екатерина Кузнецова
Фото: Unsplash