Несмотря на традиционное снижение цен на картофель в России в июле и августе с началом нового сбора урожая, текущая ситуация свидетельствует об обратном. Об этом сообщил Forbes, ссылаясь на данные генерального директора экспертно-аналитического центра агробизнеса «АБ-Центр» Алексея Плугова.
На 7 августа текущего года средняя оптовая цена картофеля в России составила 24,7 рубля за килограмм, что на 38,9% превышает уровень аналогичного периода прошлого года. Для сравнения, в прошлом году с 7 июля по 7 августа цена картофеля снизилась на 36%, с 28 до 17,8 рубля за килограмм.
Рост оптовых цен уже отразился и на розничных ценах. По информации Плугова, к 10 августа средняя розничная цена картофеля достигла 68,3 рубля за килограмм, что на 22% выше, чем год назад, когда килограмм картошки стоил 56 рублей.
Исполнительный директор «Картофельного союза» Алексей Красильников объяснил подорожание картофеля сокращением объемов его производства. В 2025 году в сельскохозяйственных организациях было собрано 8,5 миллиона тонн картофеля, а в текущем году ожидается снижение на 6%, до 8 миллионов тонн. Плугов также отметил, что снижение может оказаться и более значительным, однако точные цифры не были озвучены.
По словам Красильникова, рост себестоимости производства картофеля не может быть компенсирован текущими ценами, которые остаются недостаточно высокими. Проблема нехватки рабочей силы также становится все более актуальной. Кроме того, перспективы для отрасли ухудшаются из-за предложенного Минсельхозом сокращения государственной поддержки, что включает снижение компенсаций по закупке семян новых сортов и гибридов.
Из-за низкой стоимости продукции аграрии вынуждены сокращать площади, отведенные под картофель. Как указал Плугов, в 2026 году, согласно предварительным данным, площади под картофелем в промышленном секторе сократятся на 3,7%, до 272 600 гектаров. Это станет минимальным показателем за последние 18 лет. Как отметил заместитель председателя правления ассоциации «Руспродсоюз» Дмитрий Леонов, сокращение площадей началось еще в прошлом году, однако тогда аграрии смогли выровнять ситуацию рекордно высоким урожаем — в среднем 310,9 центнеров с гектара.
В текущем году эксперты не ожидают рекордов. Плугов предполагает, что урожайность будет соответствовать средним показателям за последние пять лет, приблизительно около 274 центнеров с гектара, что на 12% меньше, чем в прошлом году.
Красильников добавил, что отдельные регионы, такие как Урал, в первую очередь Свердловская область, испытывают негативные последствия от неблагоприятных погодных условий. Дожди привели к высокой влажности почвы, что увеличивает риск заболеваний растений и требует от производителей дополнительных обработок гербицидами. Осадки также затрудняют работу техники на полях.
Плугов также высказал мнение о том, что из-за роста внутренних цен закупка картофеля за границей может начаться раньше обычного. Поставки из Белоруссии и Китая осуществляются на протяжении всего года, а их цены сопоставимы с российскими. Импорт из Азербайджана и Египта, который обычно начинается во второй половине февраля, может быть инициирован как минимум на месяц раньше в этом году. Эксперт отметил, что сезонное подорожание картофеля, которое традиционно начинается в декабре и продолжается до начала июня, в 2026 году может начаться раньше и быть более выраженным.
Москва, Наталья Петрова
Фото: wayhomestudio